A todo amante del anis esta es una receta que no puede faltar en casa!
Aqui os dejo la receta , se hace rapido y es muy sencilla:
Ingredientes:
2 huevos
8 cucharadas de aceite de girasol
8 cucharadas de leche
4 cucharadas de anis
12 cucharadas de azucar blanco
2 cucharaditas de levadura royal
800gr-1kg de harina, segun pida la masa
Azucar glace para decorar
Preparacion:
1. En un bol batir los huevos.
2. Incorporar la leche, el aceite y el anis, mezclar todo muy bien.
3. Añadimos el azúcar y la levadura y mezclamos.
4. Añadimos la harina tamizada a los pocos, y cuando veamos que se despega de las paredes, sacamos la masa del bol y la trabajamos con las manos sobre el mesado.
Nota: la harina depende de la masa, a mi de esta vez me fue suficiente con unos 800gr aproximadamente. Cuando la masa ya no acepte mas harina paras.
5. Antes de ponernos a hacer "churritos" con la masa ponemos el aceite en una olla a calentar. Yo lo pongo a fuego medio para que no se quemen y queden bien hechas por dentro.
6. Cortamos la masa en 7 partes de cada una hacemos "churritos" y vamos cortando y haciendo las rosquillas del tamaño que deseemos.
7. Freimos las rosquillas y abrimos las primeras para ver si estan hechas por dentro. Una vez que las vayamos sacando las dejamos enfriar un poco en papel absorbente y luego las pasamos a una fuente.
8. Decoramos con azucar glace al gusto!
Espero que las disfruteis, en mi casa ya desaparecieron la mitad! :)
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